Home » Posts tagged Recept

Lamsburger | Lambsburger

Ingredients lamsvees | lamb meat olijfolie | olive oil yoghurt | natural yoghurt harissa | harissa citroen | lemon olijfolie | extra virgin olive oil munt | fresh mint DRY RUB komijn| cumin seeds koreander | coriander ras el hanout | ras el hanout paprikapoeder | smoked paprika
Continue reading

Pita Bread inspired by Akis Petritzikis

camp'n food
Ingredients | Ingrediënten Yeast 2 tsp, Sugar 1 tsp, Milk 160 ml, Water 80 ml: mix together and set aside for 5 min | Gist, Suiker, Melk, Water: mix en zet opzij voor 5 min Flour 320 g, 1 tsp sal,t 1 tsp chopped fresh thyme: mix to...
Continue reading

Noodles inspired by David Chang

Lunchclub
      Definitely inspired! Well, you know how to make a chicken soup, right? Chicken | Kip Bay leaves | Laurier blad Lemongrass (eo) | Citroengras Clove (eo) | Kruidnagel Cinnamon (eo) | Kaneel Rosemary (eo) | Rozemarijn Ginger (eo) | Gember Star anise | Ster anijs...
Continue reading

Caldo Gallego

Lunchclub
Ingredients | Ingrediënten white beans | witte bonen water | water salt pork | gezouten spek turnips | meirapen chorizo | chorizo yellow onion | ui uit Zeeland olive oil | olijf olie kale | boerenkool bay leaf | laurierblad
Continue reading

Griekse Maaltijd Salade

Lunchclub
Ingredients | Ingrediënten – 1 pot witte bonen (400 g) – 1/2 komkommer – 3 tomaten – 1/2 rode ui – 80 gram feta, in blokjes – 10 groene olijven, ontpit – 3 eetlepels rode wijn azijn – 2 eetlepels olijfolie – 1 theelepel gedroogde oregano – versgemalen...
Continue reading

Quiche Lorraine

Lunchclub
Ingredients | Ingrediënten Deeg 300 g bloem 1/2 tl bakpoeder snufje zout 100 g zachte boter 2 eetlepels crème fraîche Vulling 4 eieren 2 dl crème fraîche 250 g gerookt spek in kleine blokjes boter zout, zwarte peper en 2 snufjes nootmuskaat naar smaak variatie: met geraspte boeren...
Continue reading

Griekse Witte Bonen Salade

Lunchclub
Ingredients | Ingrediënten 1 blik witte bonen (ca. 500 gram) 1 teen knoflook 3 eetlepels olijfolie Citroensap Oregano 1 komkommer 4 tomaten 1 rode ui 1 groene en 1 gele paprika 1 little gem of klein slakropje 10 zwarte olijven zonder pit 75 gram verse geitenkaas tip: gebruik...
Continue reading

Boerenkaassoep met Rucola

fokveedag-boerenlandfeest
Ingrediënten 2 eetlepels boeren roomboter 3 uien 3 teentjes knoflook 2 eetlepels bloem 1/2 l slagroom 2 blokjes groentebouillon 500 g geraspte oude boeren kaas 150-200 g rucola Garnering pijnboompitten rucola
Continue reading

Wrap met Gerookte Ham, Paprika, Sla, Roomkaas

fokveedag-boerenlandfeest
Ingrediënten Wraps, opgewarmd in koekepan Zachte roomkaas Gerookte ham, in dunne plakken Stoplicht Paprika, in dunnen reepjes Blaadje sla Bereiden Verwarm de wraps in de koekepan. Beleg de wraps met de zachte roomkaas, sla, plakje ham Paprika Rol de wrap op, portioneer in 6 of 8 gelijke delen...
Continue reading