Home » Posts tagged origin Italy

Pasta – Louise

Ingrediënten 1 kg gehakt (zelf maken, vlees van Adriana-hoeve) 2-4 uien 2-4 tenen knoflook olijfolie 1-2 paprika trio 2 blikken tomaten (of maak dit zelf van verse tomaten) 2 theelepels oregano (of wat verse) lasagne vellen   tip: gebruik de mixer met vleesmolen, eerst grof, tweede keer fijner....
Continue reading

Salade – Louise

Ingrediënten rucola (groen) tomaatjes (rood) mozzarella (wit) pijnboompitten (even branden) tip: balsamico azijn, monini olijfolie   Salade voor Vergaderplaats Louisehoeve, Team Building
Continue reading

IJs – Louise

Ingrediënten 250 g Mascarpone 125 ml slagroom 125 ml volle melk 100 g suiker merg van half vanillestokje tip: gebruik de ijsmaker voor een heerlijk resultaat. al 24 uur in de diepvries gekoeld   IJs-Louise voor Vergaderplaats Louisehoeve, Team Building
Continue reading

Lasagne – Louise

Ingrediënten 1 kg gehakt (zelf maken, vlees van Adriana-hoeve) bechamel saus 2-4 uien boter 2-4 tenen knoflook bloem olijfolie melk 1-2 paprika trio 2 blikken tomaten (of maak dit zelf van verse tomaten) 2 theelepels oregano (of wat verse) lasagne vellen Roer tot slot wat kaas door de...
Continue reading

Pizza – Louise

Ingredienten 1 kg Bloem 00 (alternatief patentbloem, of kies je eigen bloem) 1 theelepel Zee zout 14 g Droge Gist 1 eetlepel Suiker 4 eetlepels extra virgin Olijfolie 650 ml Water – handwarm Gist, suiker, olie handwarm water mengen. ca 10-15 min Meng dit met bloem. Deeg uit...
Continue reading

Pesto – Louise

Ingrediënten Basilicum – vers, een flinke bos Pijnboompitten – 1 handjevol Knoflook – 1 teentje Parmezaanse Kaas, geraspt – 1 flinke handvol Olijfolie – begin met een beetje, voeg wat toe tot je tevreden bent Zout en peper naar smaak tip: gebruik de foodprocessor voor een heerlijk resultaat....
Continue reading

Pesto

Well, my Kitchenaid food processor really helped me out this time. First time ever, for me. Fresh ingredients = taste all over! Two days later we put some on our pizza, what a difference these tastes make..   Basil | Basilicium Pine nuts | Pijnboompitten Garlic | Knoflook...
Continue reading

Minestrone Soup

Ingredients | Ingrediënten 2 tablespoons olive oil | olijf olie 1 medium red onion, chopped | rode ui 2 carrots, peeled and diced | wortels 1 large celery stalk, diced | bleekselderij 1/4 teaspoon red-pepper flakes | rode pepers 1 teaspoon minced fresh rosemary | rozemarijn salt |...
Continue reading

Focaccia

Ingredienten   – 500 g flour | bloem – 10 g  salt | zout – 15 g sugar | suiker – 10 g yeast | gist – 3oo ml medium hot water | lauw water – 2 cloves garlic | teentjes knoflook – 2 strings rosemary (eo) |...
Continue reading

Toscan White Beans, Steak, Pizza

camp17-campnfood-pizza
Ingredients | Ingrediënten Well, boys are boys. After yesterdays vegetarian Mexican styled dinner, their preference is a piece of meat. Some budget leeft to spend and they kind of ‘behaved’. For their own, their parents, our Young Men Leader’s and my own sake, I combine it into an...
Continue reading