Home » Posts tagged Lunchclub

Erwtensoep

Het is de tijd van het jaar …  IngrediëntenBouillonKarbonadeUiKnolserderijPreiSpliterwtenSelderijRookworst ServerenPreiSelderijGebakken uitjesSambal Bouillon tipsMaak je bouillon van knie of hak, en een ossestaart. Is het mooi vlees maak het dan na het trekken los en snij het fijn, voeg het toe aan de bouillon.Gebruik je favoriete kruiden en specerijen,...
Continue reading

South American Potato-Chicken soup

Lunchclub
Ingredients | Ingrediënten Chicken | kip 12 chicken thighs | kip 1 teaspoon salt | zout black pepper | zwarte peper 4 tablespoons olive oil | olijf olie Soup base | Soep basis 1 medium onion, chopped | ui 5 cups chicken broth | 1 l kippen bouillon...
Continue reading

Solyanka – Soup Sweet and Sour Beef

Lunchclub
Ingredients | Ingrediënten beef | rundvlees sausages | worstjes ham | ham carrots | wortel onion | ui parsley root | peterselie pickled cucumber | augurk tomato paste | tomaten pasta stewed tomatoes | tomaten water | water mushrooms | champignons flour | bloem olives | olijven capers...
Continue reading

Onion Soup

Lunchclub
Ingredients | Ingrediënten Soup 6 onions | uien | oignons jaunes, pelés 55 g butter | boter | de beurre 125 ml red wine | rode wijn | de vin rouge 30 ml cognac | cognac | de cognac 1 litre chicken broth | kippenbouillon | de bouillon...
Continue reading

Noodles inspired by David Chang

Lunchclub
      Definitely inspired! Well, you know how to make a chicken soup, right? Chicken | Kip Bay leaves | Laurier blad Lemongrass (eo) | Citroengras Clove (eo) | Kruidnagel Cinnamon (eo) | Kaneel Rosemary (eo) | Rozemarijn Ginger (eo) | Gember Star anise | Ster anijs...
Continue reading

Creole Chicken Gumbo

Lunchclub
Ingredients | Ingrediënten 1/4 cup oil | zonnebloemolie 1/4 cup flour | bloem 1 green bell pepper, chopped | groene paprika 1 onion, chopped | ui 2 cups cooked, chopped chicken breast meat | kipfilet gaar 1 (14.5 ounce) can diced tomatoes with green chile peppers, with liquid...
Continue reading

Caldo Gallego

Lunchclub
Ingredients | Ingrediënten white beans | witte bonen water | water salt pork | gezouten spek turnips | meirapen chorizo | chorizo yellow onion | ui uit Zeeland olive oil | olijf olie kale | boerenkool bay leaf | laurierblad
Continue reading

Chicken Souvlaki

Lunchclub
Ingredients | Ingrediënten chicken breasts | kippendijen of kipfilet red onion | rode ui olive oil | olijf olie white wine vinager | witte wijnazijn garlic | knoflook rosemary (eo) | rozemarijn thyme (eo) | thijm salt, pepper | zout, peper naar smaak (eo) alternatively use a drop...
Continue reading

Falafel

Lunchclub
Ingredients | Ingrediënten 2 cups chickpeas | kikkererwten1 small onion | ui1/4 cup chopped fresh parsley | peterselie3-5 cloves garlic | knoflook1 1/2 tbsp flour | bloemsalt to taste | zout2 tsp cummin | komijn1 tsp ground coriander (eo) | koriander1/4 tsp black pepper (eo) | zwarte peper1/4...
Continue reading

Soto Ajam

Ingredienten | Ingredients 5 kippenbouten | chicken legs boemboe soto olie | oil 1 takje sereh | lemongrass in plaats van boemboe soto, maak je het zelf | DIY boemboe soto ui | onion knoflook | garlic koenjit | kurkuma sereh | lemongrass zout | salt selderie |...
Continue reading

Griekse Maaltijd Salade

Lunchclub
Ingredients | Ingrediënten – 1 pot witte bonen (400 g) – 1/2 komkommer – 3 tomaten – 1/2 rode ui – 80 gram feta, in blokjes – 10 groene olijven, ontpit – 3 eetlepels rode wijn azijn – 2 eetlepels olijfolie – 1 theelepel gedroogde oregano – versgemalen...
Continue reading

Quiche Lorraine

Lunchclub
Ingredients | Ingrediënten Deeg 300 g bloem 1/2 tl bakpoeder snufje zout 100 g zachte boter 2 eetlepels crème fraîche Vulling 4 eieren 2 dl crème fraîche 250 g gerookt spek in kleine blokjes boter zout, zwarte peper en 2 snufjes nootmuskaat naar smaak variatie: met geraspte boeren...
Continue reading