Home » Posts tagged Ginger EO

Besengek

Ingrediënten ui en knoflook koenjit (theelepel) ketoembar djinten sereh stukje laos djeroek poeroet zout, peper santen sambal naar smaak Bereiding Alles fijnmaken en en mengen. Hoeveelheden naar smaak. Kruiden aanfruiten en sausje van maken. Kip: half gaar laten worden in bouillon. Daarna verder garen in het kruidenmengsel. TIP...
Continue reading

Babi pangang

Ingrediënten 2 kilo buikspek met zwoerd 4 eetlepels barbecue kruiden (bv koriander, kurkuma, fenegriek, cayennepeper, venkel, komijn, zwarte peper) 2 1/2 theelepel babi pangng kruiden (5 spices) 10 teentjes knoflook cognac of whisky peper zout Bereiding Maak het zwoerd van het buikspek met ruw papier goed schoon, en...
Continue reading

Babi ketjap

Ingrediënten 500 g mager varkensvlees (fricandeau of hamlappen) 5 eetlepels ketjap manis 2 fijngesnipperde uien 3 teentjes geperste knoflook 1 eetlepel djahe of een paar plakjes verse gember 2 eetlepels citroensap witte basterdsuiker zwarte peper, slaolie, schijfje citroen, water, zout Voorbereiding Doe in een grote kom de ketjap,...
Continue reading

Atjar Tjampur

Ingrediënten 250 g taogeh6 blaadjes groene of witte kool (fijngesneden)10 worteltjes (in stukjes gesneden)1 komkommer of 3 zure bommen (in blokjes of schijfjes gesneden)1/2 theelepel koenjitpoeder2 teentjes knoflookstukje gemberwortel4 keniries1/2 ui2 eetlepels olieazijnsuikerzout BereidingUi, knoflook, koenjitpoeder, gemberwortel en kemiries goed fijnwrijven in de vijzel en in de olie...
Continue reading

Ajam Paniki

Ingrediënten 1 kip (1 kilo) of 6 pootjes en een hoopje vleugeltjes slaolie 3 middelgrote uien 4 teentjes knoflook 3 rode pepers 1/4 blokje santen 2 a 3 dl water 1 takje sereh (of een beetje citroensap) 2 plakjes gemberwortel (of 1 theelepel gemberpoeder) 2 theelepels suiker Bereiding...
Continue reading

DIY Essential Oils with Olive Oil

tabletop school: doTERRA In Your Kitchen
I just started to use doTERRA products seriously only 3 months ago, and I am very excited about these products. Cooking is one of my hobbies, and now I realized the doTERRA Essential Oils can be used for cooking as well. Great! As not being the best reader...
Continue reading