Home » Recepten » Frikadel djagung

Frikadel djagung

Ingrediënten
1 blik mais (verse mais is lekkerder)
3 teentjes knoflook
1 kleine ui
1 eetlepel fijngesneden prei
1 1/2 eetlepel fijngesneden selderij
1 theelepel koriander (ketoembar)
zout naar smaak
1 groot ei of 2 kleine
3-4 eetlepels bloem
olie om in te bakken

Bereiding
Mais, knoflook en ui fijnhakken in blender, staafmixer of tjobek.
Alles goed mengen – doe de bloem er als laatste erbij. Beslag mag niet te nat zijn.
In een platte pan lepelsgewijs in hete olie bakken tot bruin (een keer omdraaien).

TIP
Dit kan ook van garnalen gemaakt worden. Dan 2 sneetjes geweekt wit brood toevoegen.